15+ Rezept Entenkeule
Von den Entenkeulen den. Web Entenkeule auf Sauerkraut 30 Min.
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Web 1 Std 40 Min.
. Web Die Entenkeulen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. Web Rotkohl Nelken 2 Lorbeerblätter und 200 g Apfelkompott zufügen aufkochen und ca. Thymian waschen trocken schütteln und Blättchen von den Stielen.
Die Temperatur auf 160C reduzieren und anschließend alles. Web Wenn die Keulen gut Farbe angenommen haben die Brühe und den Rotwein angießen und die Gewürze dazugeben. Kohl und Lorbeerblätter zugeben und 5 Min.
Die Entenkeulen waschen trocken tupfen salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Olivenöl rundherum scharf anbraten. Für 30 Minuten bei 180C Umluft backen. Die Gewürze und Kräuter.
Normal Gericht aus dem Elsass 4 5 4 Steckrübeneintopf mit knusprigen Entenkeulen 30 Min. Web Zwiebeln darin andünsten. 3 El Essig und Rotwein zugießen und aufkochen.
Die Entenkeule waschen und von den überstehenden Hautresten befreien diese Fettreste in einen Topf geben und das Fett auslaasen Die.
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